開催プログラム2010
パティシエの仕事にチャレンジ!
プロのパティシエが使う器具や材料で「チョコレートのパウンドケーキ」「チョコチップクッキー」をつくろう！
| 開催日時 | 【第１回】 ２０１０年１１月１３日（土） ９：３０～1２：００ 【第２回】 ２０１０年１１月１４日（日） １３：００～1５：３０ ※時間は予定です。講師・会場等の都合により変更になる場合があります。 |
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| 会場 | 大阪あべの辻製菓専門学校 （大阪地下鉄谷町線「阿倍野」駅より徒歩４分 JR・大阪地下鉄御堂筋線「天王寺」駅より徒歩８分） |
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| 応募資格 | 大阪市内在住 小学校４年生～小学校６年生 | |
| 定員 | 約２４名 | |
| 選考方法 | 参加希望理由 等 （詳細はお申込方法をご確認ください） | |
| 参加費 | ２，５００円 | |
| 講師 | 瀬戸山知恵美 氏（辻製菓専門学校助教授）
本場フランスの有名パティスリ『ジャック』で研修。数々の洋菓子コンテストで受賞歴をもつ本格派。親子お菓子教室など、食育活動にも熱心に取り組んでいる。 齊藤聡子 氏（辻製菓専門学校） 他 和菓子屋での実務経験をはじめ、専門書の制作にも携わる実力派。日本の伝統菓子、和菓子に愛情を持ち丁寧できれいなお菓子づくりを常に心掛けている。きめ細かく明瞭な授業が人気。 |
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| 協力 | 大阪あべの辻製菓専門学校
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| 申込受付期間 | ２０１０年９月２１日（火）～１０月１日（金） 受付終了 ※先着順ではありません。申込多数の場合は締切後、表記の方法により選考を行います。 選考結果は参加の可否に関わらず郵送にてご案内いたします。 （締切後、選考結果確定までに日数がかかりますのでご了承ください） |
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| お申込方法 | お申込方法をご確認ください。 ※アレルギー等により参加をご遠慮いただく場合があります。 申込受付は締切りました。たくさんのお申込ありがとうございました。 定員を上回るお申込をいただきましたため、選考を行います。 選考結果は郵送にてご案内いたします。 10/20 選考結果を発送いたしました。 |
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